Kuliner Khas Malaysia di Transera Hotel Pontianak
Siapa yang sampai sekarang ingin banget jalan-jalan ke Malaysia, atau sudah rindu dengan kuliner khas Malaysia tapi belum kesampaian? Ini sih sebenarnya saya banget sih, tapi kalau kamu juga sama, semoga bisa disegerakan rezekinya untuk berangkat ke Malaysia ya!
Mencicipi kuliner Khas Malaysia sekarang bisa di Pontianak, lho! Tepatnya di Restaurant Tera Sky Transera Hotel Pontianak. Saya super excited buat coba makanan di sini, karena memang sudah rindu banget sih.
Hadirnya menu khas Malaysia ini karena adanya kerjasama Transera Hotel Pontianak dengan Konsulat Malaysia bersama Persatuan Wanita Kementerian Luar Negeri Malaysia (Perwakilan Pontianak).
Dalam acara launching pada 6 Desember 2022 dibuka oleh General Manager Transera Hotel Pontianak Bapak Udik Setiadi dan Bapak Azzizul Zekri perwakilan dari Konsulat Malaysia, hadir juga para anggota persatuan wanitanya dan mereka melakukan demo masak di sini.
Penasaran seperti apa keseruan kegiatannya? Baca terus reviewnya di blog post ini ya!
Menu Khas Malaysia di Transera Hotel Pontianak
Kalau ditanya ada berapa banyak menu Khas Malaysia, tentu banyak sekali. Sebelumnya saya pernah menulis artikel tentang Kuliner Kuching (ini Malaysia bagian Sarawak). Sedangkan menu yang dihadirkan di Transera Hotel Pontianak ini merupakan menu Khas Malaysia bagian Kuala Lumpur.
Sebanyak empat menu yang dihadirkan, yaitu: Ayam Percik Resepi Malaysia, Nasi Ayam Konsulat Malaysia, Sagu Gula Melaka, dan yang paling populer adalah Teh Tarik Malaysia.
Ayam Percik Resepi Malaysia – Rp.45.000,-
Menu pertama yang didemonstrasikan adalah Ayam Percik. Sekilas mirip dengan ayam taliwang yaaa, tapi ini beda loh, karena tidak terlalu pedas, menggunakan bahan yang baik untuk kesehatan, bumbunya juga khas Melayu.
Menurut saya ini bakalan cocok sih dengan lidah masyarakat Pontianak yang juga dominan Melayu.
Sebelum dipanggang ayam ini diungkep dengan berbagai bumbu, seperti jahe, kunyit, gula merah, santan, air kelapa, bawang merah, bawang putih, dll.
Kemudian ayam dijepit dengan bambu, menariknya jepitan ini mirip pengkang ya kan? Menggunakan bambu sebenarnya bukan tanpa alasan, selain mempermudah untuk membolak balik ayam agar tidak gosong, aroma bambu juga cukup harum saat kena panas api.
Dinamai Ayam Percik, karena saat proses pemanggangan ayam dipercikkan bumbu dengan menggunakan batang serai. Tidak WAH, aromanya benar-benar menggugah selera makan, yummmy!
Nasi Ayam Konsulat Malaysia – Rp.45.000,-
Menu yang kedua adalah Nasi Ayam Konsulat Malaysia, sepertinya ini menu favoritnya anggota Konsulat Malaysia ya, hehe. Nasi Ayam ini memang banyak ditemui loh di Malaysia, ayamnya merupakan ayam bakar yang lembut (tapi sepertinya ayam yang ini dipenyet atau geprek ya).
Untuk nasi yang digunakan adalah nasi hainan (bukan nasi kuning meski warnanya terlihat kuning). Dilengkapi dengan sambal, kuah ayam kecap, kuah kaldu ayam, dan potongan sayuran.
Sagu Gula Melaka – Rp.25.000,-
Setelah dua menu utama, selanjutnya adalah dessert Sagu Gula Melaka. Tampilannya cantik yaa, saya jadi ingat dengan takjil untuk buka puasa, tapi boleh juga kan? Hehe.
Menu ini terdiri dari sagu mutiara berwarna merah muda dan hijau, gula merah di bagian bawah, dan susu di atasnya, tidak lupa daun pandan agar aromanya wangi. Rasa manisnya pas, tidak kemanisan, menurut saya lebih enak kalau ditambah es batu.
Teh Tarik Malaysia – Rp.20.000,-
Menu ke empat, nah ini nih yang sudah sangat terkenal Teh Tarik, hampir di seluruh tanah Malaysia sampai tetangga-tetangganya biasanya ada. Teh Tarik bisa disajikan dengan hangat atau dingin, sesuai selera. Kalau saya pribadi sih sukanya dingin ya.
Seperti biasa, namanya juga teh tarik, teh dengan campuran susu yang ditarik tinggi-tinggi mengudara saat dituangin sampai teh yang ada di gelas tampak berbusa.
Overall, kunjungan ke acara launching menu Khas Malaysia di Transera Hotel Pontianak ini seru banget!
Ibu-Ibu Malaysia yang ramah dan mau menjelaskan dari A-Z tentang menu-menu di sini (maklum, saya pribadi gak terlalu banyak tahu tentang masakan Malaysia ini). Rasa makanannya pun JUARA banget! Terutama Ayam Percik, dan Sagu Gula Melaka.
Recommended buat kamu yang mau coba makanan khas Malaysia di Pontianak. Kira-kira menu mana yang paling pingin kalian coba? Share di kolom komentar bawah ya!
Transera Hotel Pontianak
Alamat: Jl. Gajah Mada 21 Pontianak 78121 Kalimantan Barat, Indonesia
Instagram: transerahotelpontianak