8 Rekomendasi Kuliner Khas Kalimantan Barat di Pondok Ale-Ale
Kuliner Khas Kalimantan Barat itu apa saja sih? Kalau ditanya demikian, pasti ada banyak sekali jawabannya, karena memang provinsi yang memiliki 14 kota/kabupaten ini punya beragam kuliner yang sangat khas dari daerahnya masing-masing.
Dimana kita dapat menemui sekian banyak kuliner khas tapi hanya dalam satu tempat? Jawabannya adalah Pondok Ale-Ale yang berada di Ibu Kota Provinsi Kalimantan Barat yaitu Kota Pontianak. Pondok Ale-Ale hadir sebagai “Borneo Authentic Food” yang menyediakan lebih dari 150 menu khas Kalimantan Barat.
Saking lengkap dan otentik menu yang ada di sini, tidak heran restaurant yang sudah berdiri sejak tahun 2006 ini selalu menjadi tempat yang direkomendasikan untuk para tamu-tamu penting yang datang ke Kota Pontianak atau Kalimantan Barat.
Bangunan Baru Pondok Ale-Ale
Desain bangunan Pondok Ale-Ale di gedung baru yang sudah tahun kedua ini memang berbeda dibanding desain restoran sebelumnya yang berada di Jalan Putri Candra Midi dan Sutoyo. Bukan hanya di bagian luarnya saja yang memiliki ornamen tiga etnis besar di Kalimantan Barat yakni Tionghoa, Dayak, Melayu, beberapa interior di bagian dalam juga demikian.
Mulai dari area pintu masuk, karsir, beberapa ruangan indoor dan outdoor, bahkan di Pondok Ale-Ale ini ada ruang VIP yang mewah loh, penasaran seperti apa? Baca artikel ini sampai habis yaa.
Bangunan Pondok Ale-Ale punya dua lantai, dimana setiap lantai kita dapat memilih area atau tipe ruangan yang diinginkan dan pastinya sesuai kebutuhan, misalnya untuk makan bareng teman kantor atau acara ulang tahun yang terdiri dari 5-10 orang dapat memilih area meeting room.
Ruangan indoor untuk meeting room ini ber-AC yaa, ada juga tempat dengan area terbuka di lantai 2. Manurut saya ini semi outdoor sih karena ada atap dan dikelilingi pepohonan jadi terasa asri dan gak berpolusi.
Satu lagi nih ruangan spesial, mewah dan elegan. Lokasinya juga berada di lantai 2, ber-AC, berkarpet, dengan tirai-tirai lengkap dengan lampu gantung yang cantik, yaitu ruangan VIP ✨.
Meskipun namanya “Pondok” tapi siapa sangka Pondok Ale-Ale punya tempat yang super mewah seperti ini. Cocok sih untuk acara keluarga untuk makan besar, atau datang bersama tamu-tamu penting, hehe.
Jika kamu ingin memilih beberapa tempat khusus tersebut, harus booking terlebih dahulu yaa, karena areanya terbatas. Apalagi untuk VIP, karena ruangan ini termasuk private area.
Kuliner Khas Kalimantan Barat di Pondok Ale-Ale
Sebagian besar menu yang ada di Pondok Ale-Ale ini adalah masakan tradisional Khas Kalimantan Barat yang dikemas mewah tapi harganya masih tetap affordable. Penyajiannya pun bak makan di rumah dengan porsi lauk dan sayuran ala carte, plus nasinya yang sebakul, jadi bisa nambah sepuasnya hehe.
Di mana lagi coba, makan mewah tapi menunya tradisional seperti ini. Daaann, siapa bilang menu tradisional yang sering dibilang menu kampung tidak bisa dinikmati di tempat mewah kayak gini ya kan?
Nah, berikut beberapa menu Kuliner Khas Kalimantan Barat di Pondok Ale-Ale yang menurut saya recommended untuk coba:
1. Ale-Ale Asam Pedas Pontianak
Namanya juga Pondok Ale-Ale yah, salah satu makanan favorit di sini tentu saja ale-ale-nya. Jadi ale-ale ini adalah sajian kuliner sea food yang berupa kerang ale-ale yang banyak ditemui di Kabupaten Ketapang Kalimantan Barat
Tapi tak perlu jauh-jauh ke Ketapang yah untuk menikmati sajikan makanan khas ini, karena bisa di temui di sini. Ale-ale di Pondok Ale-Ale disajikan spesial yang dimasak dengan kuah asam pedas, nama menunya Ale-Ale Asam Pedas Pontianak.
2. Sop Ikan Kakap Merah
Kedua ada dari sajian menu khas Tionghoa yaitu Sop Ikan Kakap Merah, sop ikan ini memang menu rumahan yang sering disajikan saat makan bersama keluarga di rumah. Terdiri dari ikan kakap merah yang difillet dan buah keladi dengan kuahnya yang segar.
Beberapa potongan ikan ada kulit ikannya juga, kuahnya agak keruh, aromanya wangi dengan taburan bawang goreng dan potongan daun bawang. Kuahnya capurkan ke nasi, pasti lebih nikmat.
3. Yam Pakis Sambal Belacan
Nah, ini nih menu sayuran yang paling populer di Kalimantan Barat terutama di pedalaman sekitar hutan Kalimantan. Sayur pakis ini memang sangat mudah dan banyak ditemui di beberapa daerah dengan lahan gambut.
Yam Pakis dimasak dengan kuah sambal belacan (ebi halus), makanan ini jadi favorit apalagi dicampur nasi, kuahnya menjadi cita rasa yang tak terlupakan. Gurih, asam, manis, dan berempah Indonesia dengan potongan bawang merah dan cabai di atasnya.
Ini boleh dibilang makanan khas peranakan ala Pontianak. Wajib coba!
4. Tahu Sutra Goreng Cabe Garam
Menu yang gak boleh ketinggalan adalah tahu sutra goreng cabe garam. Tahunya lembut digoreng dengan lapisan bumbu. Ini juga favorit saya, karena rasanya asin cocok juga dimakan dengan nasi. Meskipun menggunakan cabe, tapi menurut saya ini tidak pedas.
5. Udang Telur Asin
Saya juga mencoba udang yang berbalut telur asin yang gurih sedikit manis. Aroma nya kencang terasa dalam setiap kunyahan. Udang yang manis bertepung telur asin. Duh, sedap! Saya semakin semangat untuk mengunyah.
6. Ayam Lada Hitam
Beralih ke ayam lada hitam, dengan potongan daging yang sekali hap dengan sumpit karena ukurannya kecil. Dimasak dengan kuah hitam pekat dan aroma lada hitam yang manggoda. Potongan cabe besar dan bawang bombai juga berpadu dengan sedap dalam suapan.
7. Kopi Susu
Sebagai kota yang disebut surganya warung kopi, sajian kopi susu di Pondok Ale-Ale juga recommended untuk dinikmati. Kopi susu khas Pontianak, dengan aromanya yang semakin sedap karena ada potongan kelapa bakar di dalamnya.
8. Aneka Gorengan dan Dimsum
Makan pagi, siang, sore sampai malam bisa bahagia di Pondok Ale-Ale dengan aneka gorengan dan dimsum. Seperti ubi goreng, pangsit goreng, pao, siomay, hakau, dan lain-lain.
Beberapa waktu lalu saya juga sempat menikmati sarapan yang dimana aneka dimsum ini cuma 10ribuan per klakat. Asik kan?
Btwe, masih banyak loh menu lainnya yang ada di Pondok Ale-Ale ini, dan mana sanggup kalau datang cuma sekali 🙈. Untuk review menu lainnya akan saya tulis setelah kunjungan saya berikutnya yaa.
Gimana, mana nih menu di Pontok Ale-Ale yang ingin kamu coba duluan? Langsung saja datang ke Pondok Ale-Ale Pontianak kalau kamu lagi di Kota Pontianak ya. Seperti tagline-nya ingat Pontianak, ingat Pondok Ale-Ale ♥️
Pondok Ale Ale
Alamat: Jalan Achmad Yani Nomor 46 Kota Pontianak
Jam buka: 07.00 – 22.00 WIB
Instagram: pondok.aleale
Keren banget ada 150 menu khas kalbar. Jadi pengen ke sini. Berasa wisata kuliner one stop shopping
Saat membaca namanya, saya langsung ingat nama minuman, Mbak hehehe.
Dan menunya ini enak-enak semua dan khas. Jadi kalau mau menikmati kuliner khas kalimantan Barat, langsung ke Pondok Ale-Ale saja. 8 in 1. Tempatnya juga asyik sekali.
Wah, keren amaattt… bayangin ada “Borneo Authentic Food” dengan lebih dari 150 menu khas Kalimantan Barat nih berasa surga banget. Apalagi bagi pendatang. Dimanjain juga sama porsinya yang pas di perut orang Indonesia. Akutu memang selalu salut dengan Kalimantan yaa.. Karena selain budayanya yang berakulturasi, makanannya pun jadi ikut beragam.
Baca ini sore2 jadi lapar hahahaha. Dimsumnya menggoda banget dan harganya sangat affordable. Pengen udang telur asinnya. Kayak enaak gitu.
Daku sukaaaaa, khususnya yang Yam Pakis. Soalnya pakis yang bulet itu enak loh kak, kalau di rumah suka dibuat balado dan gulai.
Wah apalagi itu pakisnya dibuat hidangan Yam Pakis, jadi mbayangi nikmatnya 🤤
semua makanan sepertinya enaaaak, aku belum nyoba ale-ale, itu sama gak ya kayak kerang dara, atau beda? kerangnya gendut, dagingnya tebal, apalagi kalau masakan pedas, jadi makin lahap makannya
Selama tinggal di Pontianak belum nyobain makan ke sini kayaknya enak enak banget padahal makanannya menggugah selera semua kayaknya mba, tempatnua cozy, makanannya jenisnya banyak, nomor satu kepiting kesukaan saya mba, saya makan ini semenjak tinggal di Kalbar, rasanya enak banget
Banyak banget ya makanan rekomendasi kuliner Kalimantan Barat. Biar nggak bingung kalau ke sana better langsung aja ke Pondok Ale-Ale ya
Wuih, beragam banget pilihan makanannya kak, baru liat kok rasanya malah ngiler pengen cobain langsung terutama Aale-Ale Asam Pedas, keliatan menggugah selera banget. Sayangnya, masih belum ada waktu untuk kulineran ke kalimatan barat, semoga nanti ada waktu yang pas untuk kesana
Duh semua menggiurkan deh. Kyknya di tempat lain jg ada menu spt ini. Bedanya lokasi dan suasana di Ale-Ale ini emg bikin nafsu makan kita makin meronta.
Dan uniknya, kyknya cara masaknya berbeda. Terbukti dr penyajiannya yg unik dan mengunggah selera nafsu makan kita.
Ah smg nanti bs dtg lgsg ke Pontianak dan mencicipi smua makanan rekomendasi kak Ani ini.
Wow 150 menu masakan luar biasa, nggak habis2 kalo datang kesini kepo cobain satu-satu menu sayangnya jauh moga suatu saat nanti bisa ke sana
Sangat menggiurkan, mengingatkanku dulu (15 tahun yang lalu) pernah merasakan masakan khas Kalimantan, namun sudah lupa rasanya. Kalau ke sana perlu mampir ke Pondok Ale-ale ini dong, buat cicipin masakan khas Kalimantan.
bagus deh tempatnya aku suka tuh bersih dan tertata rapi kayanya, plus makanannya sih dari foto2nya enak2 juga tuh, bs jd referensi nih kalo nanti dinas ke kalbar
Banyak sekali pilihan menunya, dan itu adalah menu-menu yang menggoda. Sayang jika dilewatkan dan tidak dicoba. Salut dengan anke kluner khas yang ada
makanannya terlihat enak2 ya kak dan menggairahkan.. tapi aku salfok sama nama restonya, kayak nama minuman zaman aku kecil hahaha ketauan banget ini usianyaa..
Ruang semi outdoor di lantai 2 Pondok Ale-ale ni cocok banget nih buat nongkrong or makan bareng relasi or keluarga. Terus pesannya sop ikan kakap merah. Lihat fotonya aja kayaknya sedap banget
saya baru tahu jenis makanan ale-ale loh, kalau soal seafood tentu saya harus coba karena saya suka seafood. sayangnya di Bandung gak ada atau saya belum nemu nih. semoga buka cabang disini ya Btw suka banget dengan bagian semi outdoornya, makan nikmat bersama sahabat atau keluarga sambil menikmati suasana, waahhh banget deh
wah nuansanya mewah juga ya, apalagi hidangannya berbagai pilihan gitu. lumayan nih buat ngajakin keluarga atau kalau pas ada tamu 🙂