Ketupat Kandangan Hj Mursinah Banjarmasin
Hari kesekian di Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan, karena sudah beberapa hari di sini kali ini aku memutuskan untuk jalan-jalan sendiri keliling kota a la warga lokal. Sengaja cari penginapan yang gak nyediain sarapan, tentu biar bisa nyobain sarapan warloknya, seperti rekomendasi dari teman bloggerku yang membuat aku pagi-pagi sudah ada di Ketupat Kandangan Hj Mursinah.
Ketupat Kandangan ini juga masuk dalam list kesekian kuliner autentik khas Kalimantan Selatan setelah Soto Banjar, dan Lontong Orari. Jadi disarankan kamu punya waktu minimal 3 hari jika ingin explore lebih banyak.
Sebenarnya ketupat kandangan ini juga ada banyak tempat, bahkan aslinya bukan di Kota Banjarmasin melainkan di Kabupaten Kandangan, tapi lokasinya cukup jauh. Berhubung di Kota Banjarmasin juga ada mari kita coba yang mudah dijangkau saja hehe, lagipula masih di satu provinsi yang sama ya kan, apalagi tempat ini juga cukup legendaris karena sudah ada sejak tahun 1965.
Nama tempatnya merupakan nama pemilik tempat makan itu sendiri yaitu Ibu Hj Mursinah, berlokasi di Jalan Cendrawasih Nomor 7 RT 29 Banjarmasin Kalimantan Selatan. Meskipun masuk ke dalam gang sedikit, tapi tempat makan ini punya halaman parkir yang cukup luas.
Mirip seperti warung makan depan rumah, dan ternyata memang ini rumah asli sekaligus tempat tinggalnya Bu Hj Mursinah sekeluarga. Bahkan kalau pengunjung memilih makan di bagian indoor tempatnya juga khas banget ruang makan keluarga. Rumahan banget!
Untuk pilihan menu-nya sendiri tentu saja yang utama dan paling utama adalah porsi ketupatnya yang masing-masing dibedakan pilihan lauknya mulai dari telur itik, sampai bagian-bagian ikan haruan. Daftar menu lengkap dengan harga serta tambahan dan minuman aku sertakan di foto berikut ini ya, harga mungkin berubah sewaktu-waktu dan ini harga yang aku lihat pada Oktober 2024.
Karena warung makan ini konsepnya juga open kitchen jadi kita bisa lihat proses plating menu yang kita pesan, melalui etalase dekat dengan area karsir. Kali ini aku pesan satu porsi ketupat kandangan telur itik asin saja, dengan minuman sejuta umat teh manis hangat.
Tanpa menunggu waktu lama, begitu pesanan siap langsung diantar ke meja. Pada setiap meja juga sudah disediakan sambal ulekan jika ingin menambahkan sensasi pedas, lengkap dengan kecap manis, jeruk dan lainnya sesuai selera.
Selesai makan aku salfok dengan seorang wanita yang sedang mengadon kue, bentuknya lucu seperti dipanggang di sebuah cetakan langsung di atas kompor. Namanya kue roti pisang, harganya 2500 satu pcs-nya, aku coba beli satu untuk aku nikmati selagi hangat sebelum pergi.
Gimana, ada yang tertarik untuk nyobain Ketupat Kandangan juga? Semoga review Ketupat Kandanganya Bu Hj Mursinah ini membantumu saat explore kuliner khas Banjarmasin dan memilih menu di sini nanti, ya!
Ketupat Kandangan Hj Mursinah Banjarmasin
Alamat: Jl. Cendrawasih No.7, RT.29, Belitung Sel., Kec. Banjarmasin Bar., Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70116