Wajib Coba! Soto Sapi Pak Musthofa Yogyakarta
Kalau ke Yogyakarta, kuliner yang paling dicari-cari biasanya kalau nggak gudeg ya mie jawa. Padahal sebenarnya ada banyak yang lainnya juga, loh. Salah satunya adalah Soto Sapi Pak Musthofa ini.
Sewaktu diajak makan di sini pertama kali oleh teman, hal pertama yang terlintas di benakku adalah, “Wah, ini pasti soto legendaris di Yogyakarta!”, cuma karena biasanya yang ada embel-embel nama bapak atau ibu itu berarti udah ada sejak lama dengan resep warisan turun temurun. Kebanyakan kan gitu ya. Ternyata emang legend, soalnya dari tahun 1984.
Anyway, Sapi Pak Musthofa ini ada dua cabang ya, yang aku datangi ini ada di Jalan Magelang KM 7 Mlati, Sleman. Nah, yang dua di jalan yang sama tapi beda jam buka tepatnya di Jalan Magelang KM 8.5 beda 1,5 kilometer saja dari tempat yang ini.
Terus kalau yang ku datangi ini bukanya pagi dari jam 6 pagi sampai 4 sore, nah kalau cabang satunya lagi dari jam 5 sore sampai 10 malam. Jadi, mau sarapan sampai makan malam juga bisa!
Pagi itu cukup ramai di Warung Soto Sapi Pak Musthofa. Kebanyakan keluarga gitu. Menu makanan dipajang di dinding warung. Pilihan makanan utamanya ya… soto daging dong. Ada sop buntut, brongkos, daging goreng, juga sih. Sisanya adalah makanan-makanan pendamping seperti tempe, telur puyuh, mendoan, lidah sapi, dan lain-lain.
Soto di sini punya citarasa yang beda dari soto-soto lainnya. Kuahnya bening dan gurih. Racikan bumbunya pas banget di lidah! Di dalam soto ada irisan daging sapi, tauge, kol, daun bawang, dan bawang goreng.
Kalau dagingnya dirasa kurang banyak, bisa pesan daging tambahan. Normalnya, nasi putih akan dicampur ke dalam soto. Menurut pengalamanku, kalau nasi dan sotonya dipisah, bakal lebih mahal bayarnya, karena dihitung satu-satu. Kalau mau hemat, dicampur aja!
Harga yang dibayarkan di sini terjangkau banget, malah cenderung murah kalau menurutku. Recommended buat baru mendarat di Yogyakarta dan mau langsung makan enak. Langsung meluncur ke Soto Sapi Pak Musthofa saja! Cus lah!