Kuliner Kuching yang Bikin Lidah Bergoyang
Ngomong-ngomong tentang plesiran ke suatu tempat, mencicipi kuliner khas agaknya wajib masuk dalam rencana perjalanan. Iya nggak sih?
Kan sayang ya kalau ditanya sama teman, “Eh, kamu pernah ke kota ini kan? Makanan yang enak apa saja?”.
Lah ya bingung jawabnya kalau belum mencicipi sendiri toh.
Kunjungan saya dan teman-teman ke Kota Kuching Sarawak Malaysia, beberapa waktu lalu dipenuhi dengan aktivitas makan, makan, dan makan.
Nah, Kota Kuching juga punya ragam kuliner lezat yang sayang untuk dilewatkan berikut diantaranya:
1. Laksa Sarawak
Pecinta olahan mie yang disajikan dengan kuah berbumbu rempah serta berbagai pilihan sea food wajib cobain Laksa Sarawak. Saya menemukan kuliner ini di deretan ruko-ruko dalam lorong dekat Waterfront Kuching.
Dapurnya ada di bagian depan sehingga saat masuk, kami bukannya duduk melainkan memperhatikan orang yang sedang meracik mie, aroma wanginya membuat air liur menetes.
Menu yang saya pesan adalah Laksa Sarawak Spesial, yep ini ukuran spesial seharga 10RM. Dengan taburan topping udang yang banyak, suiran ayam, sambal belacan di atas mie yang berendam kuah kari tapi lebih ke rasa tomyum. Mumpung masih mengebul panas dikucuri dengan perasan jeruk nipis terlebih dahulu sebelum disantap.
Rasanya? Bingung mendeskripsikannya karena buat saya Laksa Sarawak ini enak banget!
2. Kolo Mee / Mee Kolok
Waktu saya mengunggah foto Kolo Mee atau Mee Kolok ini di akun sosmed saya, banyak yang bilang ngiler namun juga mempertanyakan apakah halal atau tidak. Pertanyaan yang wajar sekali karena laksa biasanya juga disajikan dengan potongan daging babi.
Tapi tenang Kolo Mee yang saya makan ini halal kok, karena penjualnya muslim dan menggunakan daging sapi.
Bentuk mie nya mirip memang bakmi singkawang, berwarna kuning, tidak terlalu tipis tekstur mie-nya. Ditaburi toge, sayur, dan potongan daging sapi. Tidak lupa soy sauce hitamnya dicampuri terlebih dahulu sebelum disantap.
Saya sebagai pecinta daging-dagingan, langsung senang sekali begitu mencicipi Mee Kolok.
3. Nasi Ayam Roasted
Jika kamu ingin jaga makan sebagai pengganti makanan mengandung sea food dan daging merah mengandung kolesterol tinggi, saya rekomendasikan Nasi Ayam Roasted, menurut saya ini menu cukup sehat karena nasi yang disajikan adalah nasi hainan.
4. Belacan Bee Hoon
Satu lagi kuliner kuching berjenis mie-mie-an selain laksa, dan kolo mee, yaitu Belacan Bee Hoon atau Mee Hoon Belacan. Kuliner ini hampir mirip dengan laksa karena menggunakan mihun dan kuah dengan tambahan belacan (terasi) dan otak udang.
Menurut saya untuk rasa, Belacan Bee Hoon ini agak asin. Kemudian untuk toppingnya sendiri terdapat irisan timun, tauge, sotong, dan untuk yang spesial ada telur paitan. Kuliner ini juga mudah ditemui salah satunya di Waterfront Kuching, Sarawak Malaysia.
5. Mee Goreng Mamak
Mata saya berbinar-binar saat memasuki area food courts di Damai Central, riuh orang-orang berbicara dalam bahasa Melayu Malaysia, membuktikan tempat ini juga menjadi tempat favorit masyarakat lokal untuk makan.
Kami memesan salah satu menu di kedai yang bertulis Mee Mamak di tempat yang cukup spesial, harganya 7RM.
Mee Goreng Mamak atau Mee Mamak merupakan mi hokkian (mie lidi) yang digoreng rasanya gurih dominan manis, karena pakai kecap jadi warnanya agak kecokelatan. Ada beberapa pilihan isian, seperti ayam, ikan, bakso, tapi saya memilih isian daging sapi.
6. Tomato Kueh Tiaw
Tomato Kueh Tiaw disajikan dengan berbagai potongan sayur dan daging berkuah kental mirip Chap Chai tapi ada mie tiaw nya. Porsinya lumayan besar untuk per satu mangkuknya.
7. Nasi Lemak
Hmmmm, kalau kuliner yang satu ini, banyak ditemui di setiap pojok tanah Malaysia, termasuk Kuching hingga Kuala Lumpur. Menu wajib di Malaysia yang sebenarnya tidak jauh berbeda dengan nasi uduknya Indonesia. Nasi Lemak disajikan dengan sambal khas, ikan teri, telur rebus dan kacang-kacangan.
Oh iyaa, saya juga menemukannya di McD! Dijual paketan termasuk di dalamnya nasi berlemak, telor ceplok, ikan teri, potongan timun, sambal goreng, dan Ayam Goreng McD.
8. A.B.C
Bukan makanan berat tapi ini sejenis dessert, namanya A.B.C alias Ais Batu Campur. Saya serasa kembali ke masa SD ketika masih sangat mudah menemukan es serut yang diberi sirup di depan gerbang sekolah.
Senang sekali ketika saya menemukannya di Kuching, dan banyak juga yang jual mulai dari warung-warung sederhana sampai hotel mewah juga ada.
Seperti kelihatannya, es batu yang diserut dengan mesin lalu dicampuri susu dan sirup, oh iya di bagian dalamnya berisi banyak topping seperti kacang merah, buah longan, kolang kaling, cendol, cincau, jagung, nanas, dan kelapa muda. Biasanya ada juga yang ditamah es krim diatasnya 🍦
Rasanya segar, enak disantap di siang hari yang terik!
9. Ice Cream Gula Apong
Es krim spesial Gula Apong merupakan es krim home made yang terbuat dari gula nipah, atau gula apong, yang merupakan salah satu gula alami khas Sarawak. Perpaduan antara aromatik dan kaya rasa, es krim ini sangat populer di kalangan penduduk lokal dan turis.
10. Teh Tarik
Selain ABC dan Ice Cream Gula Apong, jajanan dingin yang saya suka adalah Teh Tarik. Ini adalah minuman manis berupa campuran teh dan susu. Minuman ini biasanya dijual oleh para mamak (orang India Muslim) di Malaysia dan Singapura.
Terlihat berbusa ya kan? Itu karena proses pembuatannya ditarik maksudnya dituangkan melalui udara antara dua cangkir tinggi-tinggi, terus-menerus sampai mencapai tekstur seperti berbusa.
Ragam makanan dan minuman Kuliner Kuching yang saya ceritakan di atas, dijamin membuat lidah bergoyang. Rasa yang memanja. Saya tidak sabar untuk kembali lagi ke Kuching untuk mencicipi kuliner-kuliner lain yang belum sempat dicoba.
Ada yang pernah ke Kuching? Kuliner apa lagi ya yang patut dicoba? Tulis di kolom komentar di bawah ya.
Perjalanan ini adalah undangan media trip dari Sarawak Tourism Board dalam rangkaian Rainforest World Music Festival 2022. Saya dan teman-teman travel blogger mengeksplor beberapa tempat wisata di Sarawak, Malaysia. Harga yang tertera adalah saat kunjungan Juni 2022. #RWMF2022 #MoreToDiscover #JourneyAwaits
Ya ampun, liat postingan ini pas lagi lapar. Ngiler banget liat laksa sarawaknya. Apalagi ada udang-udang berukuran besar yang menggoda. Selain laksa, saya tertarik dengan tomato kueh tiaw. Seger banget kayaknya kuah pedas dan panas.
Ternyata menu kuliner Kuching cukup menggoda selera ya?!
Eh itu nama es ABC mirip di Upin Ipin ya, hahaha…
Auto ngiler dan laper ngelihat kuliner Kuching. Semua fotonya menarik, udah kebayang arasanya, apalagi ABC dengan es krim dan teh tariknya. Padahal saya baca artikelnya malam, habis hujan, tapi kok yo pengen nyeruput tuh minuman, sueger.
aduuhh aku gatahan lihat fotonya kaakk.. menggiurkan banget kalau udah mie2an gituuhh.. aku sendiri belum pernah nih ke kuching. menginjakkan kaki ke borneo saja belum wkwk.. semoga ada waktu kapan2 yaa dan bisa sekalian ke kuching dan negara sebelah juga
Masya Allah, beneran bergoyang ini sih lidah saya lihatnya juga hihi.. semoga bisa kesana dan nyipin kulinernya, menggoda sekali
Ngomongin malaysia, jadi inget badminntonn malaysia open yang lagi berlangsung sekarang nih 🙁 hehe jauh ya dari bahasan. cm memang sempat ada rencana mau nonton sambil kulineran di sana. cuma karena 1 dan lain hal jadi batal
Halo kak sy mau ke Kuching dr ponti.please spill kedai makanan yg halal dan enak disana.rencana cr penginapan di dkt waterfront..boleh rekomendasi penginapan murah dan bersih kak
Hallo kakak, liat web kamu jadi pengen juga ngerasakan makan2 tersebut. dan kebetulan aku dari pontianak jd dekat ya ke kuching, alangkah lebih baik setiap makanan tersebut ada nama tempat dan alamat nya kak, lebih memudahkan aku yang ingin kesana juga.