Lopes Vivi Kamboja, Waterfront Pontianak
Lopes atau Lupis mungkin bukan kuliner asli Pontianak, tapi jajanan pasar yang terbuat dari beras ketan ini bisa dibilang sudah menjadi kuliner favoritnya warga Kota Pontianak. Kita bisa menemukannya di beberapa tempat, nah salah satunya yang akhir-akhir ini lagi hits dan sedang ramai dibicarakan adalah Lopes Vivi Kamboja yang lokasinya di Waterfront Pontianak City (tepatnya di kawasan Gang Kamboja).
Aku mengunjungi Lopes Vivi Kamboja ini Sabtu sore, yess mereka bukanya sore sampai malam saja. Waktu terbaik ke sini sekitar jam 4.30 deh, kalau jam 3 itu masih panas banget dan belum semua kulinerannya ready. Iyaa, semua kulinerannya ya, jadi sebenarnya di sini gak cuma jual lupis si vivi yang terkenal itu, ada juga kuliner lain seperti lepat lau, siomai, pek empek, sosis, dan lain-lain.
Sepanjang area waterfront tepat di tepi Sungai Kapuas, mereka menyediakan beberapa tempat duduk dan meja, bak sebuah food court tapi ini meja-kursinya lebih rendah, kita bebas duduk dimana saja dan memilih jajanan untuk makan di tempat. Sore-sore memang waktu yang tepat, menikmati kuliner lokal sambil melihat pemandangan aktivitas sungai.
Oh iyaa, untuk lopes itu sendiri harganya 10ribu yang sudah dipacking dengan empat buah potong lopesnya, lengkap dengan saus gula merah, dan satu sendok.
Kalau kebanyakan lupis itu bentuknya segitiga, tapi kalau di sini bentuknya mirip dengan potongan lontong, sepertinya cetakannya sama ya dengan lontong gitu. Potongan-potongan lopes itu dibalur dengan kelapa parut, nah kalau sudah mau dimakan baru deh tuangkan saus gula merahnya sesuai selera.
Lopes Vivi Kamboja
Alamat: Jalan Tanjungpura Gg. Kamboja, Benua Melayu Laut, Kec. Pontianak Sel., Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78243