Ayam Goreng Nasi Uduk Borobudur
Penggemar nasi uduk wajib ke sini sih!
Nasi Uduk memang sudah menjadi makanan yang sudah sangat populer di Indonesia termasuk Kota Pontianak. Sajian kuliner yang berasal dari persilangan antara budaya Melayu dan Jawa ini juga sangat mudah ditemui di berbagai sudut kota.
Satu diantara nasi uduk yang cukup terkenal di Kota Pontianak adalah Ayam Goreng Nasi Uduk Borobudur ✨
Ayam Goreng Nasi Uduk Borobudur, sudah buka selama lebih dari 20 tahun di Kota Pontianak, dan saat ini sudah memiliki tiga cabang yaitu di Jalan Gajah Mada, Jalan Jendral Urip, dan Jalan Tanjungpura Kota Pontianak.
Kali ini saya coba makan di cabang Jalan Gajah Mada, tempatnya memang sederhana yang satu lokasi dengan warung kopi gitu.
Untuk menu, tidak banyak pilihan memang karena yang dijual hanya ayam goreng dan nasi uduknya, paling kita hanya dapat memilih ayam bagian dada atau paha saja. Nambah lalapan, tahu/tempe goreng, atau extra kremesannya.
Saya pesan dua porsi nasi uduk ayam goreng yang terdiri dari, nasi uduk, ayam goreng paha, tahu dan tempe goreng, keremes yang melimpah, lalapan (kol dan timun), dan tidak lupa sambal khasnya ayam borobudur.
Nasi uduknya disajikan dengan piring yang terpisah dengan lauk pauknya, begitu juga dengan lalapan dan sambalnya disediakan di piring yang berbeda pula.
Ayam gorengnya sendiri saat tiba di meja, masih hangat karena baru digoreng lengkap dengan keriuknya yang renyah (ini boleh nambah loh, gratis).
Untuk nasi uduknya rasanya gurih dan wangi dengan aroma santan yang tipis begitu dipadukan dengan lembut legit dari daging ayam goreng yang sudah dicocolkan dengan sambal, membuat seisi mulut ini terasa kaya akan rasa dan nikmatnya begitu menggugah selera, sungguh nikmat sekali!
Sambal berwarna gelap agak pekat khas borobudur ini jangan sampai terlewatkan, rasanya yang tidak terlalu pedas, terdapat rasa asin dan juga manis gurih, kamu bisa campurkan perasan jeruk nipis jika suka sambal dengan rasa yang sedikit asam.
Selain ayam dan sambal, bagian favorit saya di Borobudur, yaitu Kremesan! Kremesan yang kriuk-kriuk ini menjadi juga favoritnya setiap pengunjung yang menyantap nasi uduk Borobudur.
Apalagi saat dicampurkan ke nasi uduknya yang gurih, aduhai sekali sensasi dan pengalaman makan yang didapatkan. Satu porsi lengkap nasi uduk Borobudur ini dijual seharga Rp.30.000,-/porsi (harga Februari 2023).
Untuk menikmati Ayam Goreng Nasi Uduk Borobudur kamu bisa dine in dan take away juga. Semuanya disajikan frash from the kuali, karena digoreng saat ada pesanan, kita pun dapat melihat proses menggorengnya langsung karena mereka melakukannya di depan kedai.
Karena tempatnya ala-ala warung kopi gitu, kita bisa memesan beberapa minuman lainnya seperti air mineral, es teh manis, kopi, sampai aneka jajanan tradisional juga ada.
Ayam Goreng Nasi Uduk Borobudur (Cabang Jalan Gajah Mada)
Jam buka: 16.00 – 21.00 WIB
Alamat: Jl. Gajah Mada No.256, Benua Melayu Darat, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78243
wow