Salah satu kegiatan yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi satu tempat tentu saja mencicipi makanan lokalnya. Aku bersyukur terlahir bisa makan makanan apa saja dan tidak punya alergi terhadap suatu jenis makanan.
Di Mataram, ibukota Provinsi Nusa Tenggara Barat, aku mencoba untuk mengeksplor sedikit di tengah-tengah padatnya jadwal kegiatan kala itu. Dengan memanfaatkan GoCar, aku dan teman berjalan-jalan mengelilingi kota. Ternyata nggak sampai 15 menit dari hunting sunset di Tanjung Bias kami sudah sampai ke destinasi kedua. Ya ampun, benar-benar kecil sekali Mataram ini.
“Hmmm, cari makanan lokal sini yuk” ajakku yang direspon dengan anggukan kecil.
“Iya, ikut kamu aja mau kemana”, jawabnya.
Berhentilah kami di sebuah tempat makan yang direkomendasikan oleh driver GoCar. Kami turun di suatu tempat bertuliskan “Sate Rembiga Hj Sinnaseh 2”. Sebagai pecinta segala masakan sate-sate, mataku langsung berbinar, air liur tertahan di mulut.
Gimana ya rasanya…? Hemmm, bentar kita cari tempat duduk dan memilih menu dulu. Tak butuh waktu lama sih, karena pilihannya memang tidak begitu banyak. Tempatnya luas, stafnya juga banyak, jadi memang tidak perlu menunggu cukup lama.
Dalam waktu kurang dari 15 menit, pesanan kami akhirnya datang.
Taraaaaa…, seporsi Sate Rembiga berisi 8 tusuk disajikan. Di sini aku juga pesan Sate Pusut, dan Plecing yang wanginya super menggiurkan (glek, nelen air liur). Jangan lupa sate nya juga disantap bersamaan plecing. Beuh, enaknyaaaaa….
Pas nyobain satu tusuk pertama itu, rasanya langsung meleleh di mulut. Nggak tahu, meskipun pedas banget, tapi tetap enak rasanya. Memang orang Mataram Lombok ini sangat jago mengolah makanan dari daging sapi yang pedas ini. Beda sama orang Kalimantan.
Sama seperti menyantap Indomie dikala hujan, itulah yang aku rasakan ketika menikmati “Sate Rembiga”. Lezatnya berlipat-lipat. Eitss, tapi tetap lebih enak Sate Rembiga lah ya daripada Indomie. Selain enak, Sate Rembiga juga terbilang murah dan terjangkau (gak tahu sekarang berapa setelah harga daging naik, ya!).
Tapi, “Sate Rembiga Hj. Sinnaseh 2” aku jamin top banget rasanya!!! Jadi jangan ngaku udah pernah ke Mataram Lombok tapi enggak nyobain Sate Rembiga ya….
Sate Rembiga Hj. Sinnaseh 2
Maps: C4Q5+J6H, Rembiga, Selaparang, Mataram City, West Nusa Tenggara 83124